DES PRODUITS D'EXCELLENCE

NOTRE PHILOSOPHIE

La société Lerda est avant tout une famille partageant le savoir-faire et le goût de la boucherie.

Nous souhaitons proposer aux professionnels de la restauration des produits de grande qualité. C'est pourquoi nous avons noué des partenariats avec la chambre d'agriculture du var, les éleveurs ainsi que le syndicat des bouchers du Var.

DÉCOUVREZ

NOS PRODUITS

PRODUITS DE BOUCHERIE

Agneau / Boeuf / Porc / Veau

PRODUITS DE CHARCUTERIE

Jambons / Saucisses / Boudins / Pâtés

produits de VOLAILLE

Gibier / Foie gras

produits de la mer

Poissons / Crustacés /Mollusques

produits SURGELÉS

Viandes / Volailles / Produits de la mer / Légumes

produits complémentaires

Frites fraîches / Gamme burger / Huiles / Pâtes fraîches
/ Pâte feuilletée fraîche

DÉCOUVREZ

NOS VIANDES D'EXCEPTION

L'ANGUS

ANGUS D’ARGENTINE

Filet – Faux filet – Entrecôte

BLACK ANGUS USA

Chuck flap – Carré – Bavette – Faux filet

– Picanha

BLACK ANGUS D’URUGUAY

Onglet – Noix d’entrecôte

LES MATURÉS

CARRÉ DE BOEUF

Maturé brut

CÔTE DE BOEUF GALICE

100% RUBIO maturée 45 jours

COEUR DE RUMSTEAK

Wagyu

ENTRECÔTE AA6+

Wagyu

FAUX FILET AA6+

Wagyu

About

QUESTIONS FRÉQUENTES

Grâce au savoir-faire de nos bouchers et charcutiers, nous proposons des produits faits-maison : charcuterie, brochettes sur mesure, saurisserie et bien d’autres !

Notre atelier est très régulièrement contrôlé avec notamment un laboratoire d’auto-contrôle, l’organisme de certification biologique ainsi que les visites des services vétérinaires.

CONTACT :

Route Nationale 7 – Le Muy 83490 FRANCE

04 98 11 02 30

lerda@gmail.com​